葱烧排骨

1: 排骨先用醃料醃好，盖上保鲜膜，放冰箱一个下午。青葱洗干净，大略将葱白和葱绿切开

2: 中火热锅至稍微冒烟，将葱白下锅，两面煎黄，冒出香气

3: 接着葱绿下锅，拌炒一下，把醃好的排骨连同醃汁一起下锅

4: 醃排骨的碗用冷水冲一下，倒入锅中，加入调味料，拌匀此时稍微开大火，让酱汁煮滚

5: 汤汁滚了之后将火转小，试试味道，接着就盖上锅盖，小火闷煮五十分钟

6: 煮到排骨可以用筷子一剥就骨肉分离的程度，肉质软嫩咸香，也确实入味，连吸饱酱汁的葱都很下饭。