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多汁三杯鸡

材料

鸡肉块 适量,九层塔 一大把,蒜米 3瓣,老姜 数薄片,辣椒 1根,冰糖 适量,酱油 一大匙,黑麻油 一大匙,米酒 一大匙

做法

  1. 1: 鸡肉先用酱油、黑麻油、米酒醃著备用（大约10分钟）

  2. 2: 老姜切片、辣椒切片、蒜米用刀压扁，开火倒一点点油，把前面三样用小火煸香

  3. 3: 鸡肉连酱汁一起下锅，加一～两匙水，慢慢煮到酱汁收干

  4. 4: 起锅前放一把九层塔炒一下入味即可
（ 创建于2019-12-01 ）

三杯鸡的做法

小知识

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