香蕉蓝莓马芬
材料
做法
-
1: 备好材料,冷藏蛋放室温回温、无盐奶油用微波或隔水加热融化、香蕉压成泥、粉类过筛。
-
2: 蛋打散后加入糖用打蛋器打至糖融化即可,不用打发。 再加入融化的奶油和鲜奶,再加入香蕉泥搅拌均匀。
-
3: 倒入过筛的粉类,用橡皮刮刀以切拌方式拌成无粉粒之面糊。
-
4: 加入一半量的蓝莓轻拌匀。
-
5: 将面糊倒入纸杯模里约7分满,并轻敲出气泡。
-
6: 再将剩下的蓝莓平均放入每杯面糊中。
-
7: 在表面撒点份量外的二号黄砂糖(烤后表面可有点焦糖感,但此步骤可省略),最后送进已预热180度C的烤箱烤约25分钟。用筷子插入蛋糕中心不沾面糊即烤熟。
(
创建于2019-12-01
)