青椒牛肉盖面

1: 准备 五木拉面肉燥味拉面的面2团.牛肉.青椒.洋葱都切丝

2: 牛肉用太白粉和素蠔油去醃制 (太白粉不可省,牛肉会比较嫩,汤汁会有勾芡的感觉,容易让埢埢面吸收)

3: 使用五木拉面肉燥味拉面的油包,有浓浓的油葱味唷

4: 先炒香洋葱丝 让油葱丝微软即可

5: 再把醃好的牛肉下锅平整先煎再拌

6: 待牛肉已经5分熟后可以拌炒一下 再续加青椒丝一起入锅拌炒

7: 2团面先用滚水烫熟后捞起

8: 中火 加入半杯水 让原本醃制牛肉的太白粉呈现勾芡状,再把调味料适量放入(随个人喜好咸度)

9: 等牛肉青椒都熟透入味时转小火,把刚刚烫好的卷卷面下锅一起吸收酱汁根青椒牛肉完整拌匀

10: 简单又美味~~一口咬下卷卷面有大满足