台式葱花面包

1: 细香葱洗干净擦乾，剪碎把除了奶油之外的面团材料放入大碗里

2: 干酵母放进温牛奶里十分钟，直到冒出泡泡和发酵香气

3: 开到慢速(刻度1)，边搅拌边倒入酵母牛奶，然后搅打五分钟

4: 成团之后，加入切小块的奶油，转速加快(刻度2)，继续搅打五到六分钟

5: 搅打完成的面团，散发出淡淡葱香气味盖上湿布，基础发酵一个小时

6: 发酵完成之后，拿到桌面上揉出空气分成八等分(一个约80 g)盖上湿布，松弛二十分钟

7: 拿一个小面团，揉圆，用擀面棍擀平成这样的长条型

8: 从底下往上卷起来

9: 把收口处整条捏紧，收口朝下摆

10: 放在撒了薄粉的烤盘上夏天放在室温处(冬天放在密闭空间旁边放一盆热水)，第二次发酵一个小时，或面团呈现两倍大

11: 等待的时间来准备葱馅青葱洗干净切碎，把所有材料放入大碗里，搅拌均匀，洒点烤过(或平底锅干煎)的白芝麻，增添香气

12: 用一把利刀，把面团中间切出1/3深，稍微拨开

13: 装进满满的葱蛋液(烤过的蛋液黏在面包表面，咸咸甜甜的好好吃)

14: 烤箱预热：190*C/380*F(我的烤箱温度一向偏低，我都会调高个十度F。每个人烤箱温度或多或少都有一点不一样，多用几次就知道)烤二十五分钟到半小时，直到面包表面金黄

15: 出炉！超香的啊我的妈~~~(张大鼻孔猛闻)(尤其是黏在底部那个蛋液，咸香酥软，立刻挖起来吃，超好吃)

16: 移到烤架上放凉

17: 嗯~~~这比面包店卖的好吃一百倍，但依旧是儿时的味道，里面还有不小心渗进去的蛋液，甜咸口感更是天堂般的滋味。(天使吟唱)