奶油鲑鱼义大利面

1: 烧一锅热水，将面条放入，水里放一匙半盐，待熟后，捞起备用。

2: 利用煮面水烫熟菠菜，捞起切段备用。

3: 起油锅，将去了粗刺与皮的鲑鱼块，两面煎至金黄。

4: 将煮面水放入，滚煮鲑鱼块，七分熟后捞起压碎（不要太碎）。

5: 起油锅，下洋葱炒香，再下蘑菇翻炒至熟。

6: 加约500CC的水，将汤汁煮沸。

7: 下面条，翻炒均匀。

8: 下菠菜，一样翻炒均匀。

9: 下压碎的鲑鱼块，依旧翻炒均匀。

10: 倒入约300cc鲜奶，再打进一颗蛋黄，翻炒均匀，待酱汁收乾，即可盛盘。