黑胡椒铁板猪排面

1: 食材排排站准备好

2: 里肌肉排洗净以醃料醃渍约10分钟

3: 洋葱切丝，玉米切小段，蒜头、巴西里叶切末，红萝卜切片

4: 调制酱汁，将味味面调味包1包、肉燥酱包约2包、蠔油、水所有材料搅拌均匀备用

5: 煮黑胡椒洋葱酱，倒入些许油，放入洋葱丝炒至熟软半透明状

6: 倒入调匀的酱汁翻拌翻炒均匀

7: 放入些许巴西利叶末(或义大利香料)拌匀，起锅前洒黑胡椒调味拌匀即完成黑胡椒洋葱酱

8: 取一汤锅，倒入水约8分满，中大火煮至水滚后，洒一小撮盐，放入玉米、红萝卜、马铃薯，继续煮约5分钟，最后放入绿花椰，以滚水煮约30秒捞出绿花椰、马铃薯沥干水分备用

9: 剩余汤料与汤汁加入味味面调味包1包分、挤出肉燥酱料包里少许油增香(可依个人斟酌添加调味)，起锅前撒些许葱花及完成简单的蔬菜清汤

10: 另外起一锅水煮面，水滚后放入味味面面条，煮至再次水滚拌一下面条捞起备用(因后续放上铁板后会有热度续煮，建议煮约1-2分钟左右即可)

11: 铁锅(或铁板)以中小火加热约3分钟，涂刷一层油

12: 取步骤2醃渍过的里肌猪排，轻拍一层面粉，喜欢再上色一点可酌量淋一小匙蠔油，煎至猪排变色

13: 在铁锅(铁板上)放上面条、淋上步骤7的黑胡椒洋葱酱，放上玉米、马铃薯、红萝卜、绿花椰，打颗太阳蛋，黑胡椒铁板猪排面香喷喷完成，佐著蔬菜清汤一块儿吃，重现儿时美味大餐^^