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辣爆鲜虾

材料

白虾 1斤,葱花 2只,蒜酥 40g,红葱酥 40g,辣椒末 2只,沙茶酱 1大匙,盐 少许,高鲜味精 少许,米酒 1大

做法

  1. 1: 白虾洗净.剪去触须.将虾背剪开备用

  2. 2: 热油锅.油温热至180度c.将做法1的白虾下油锅.炸约1分钟至表面酥脆.沥干油备用

  3. 3: 炒锅~放少许油.将葱花略炒一下.再加入蒜酥.红葱酥.辣椒末.沙茶酱炒香

  4. 4: 加入预炸好的白虾.及调味料.以中火翻炒至没有水分干香即可

  5. 5: 虾子炸过后.口感更酥脆.简单快速上桌唷
（ 创建于2019-12-04 ）

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