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全麦饼干

材料

无盐奶油 100g,黑糖 50g,全脂鲜奶 20g, 1颗(约40g),低筋面粉 100g,全麦面粉 100g,小苏打粉 1g,无铝泡打粉 2

做法

  1. 1: 把所有材料准备好。

  2. 2: 奶油放室温,切成小丁,和黑糖粉一起混合均匀。

  3. 3: 充分混合均匀后加入牛奶。

  4. 4: 先将蛋打成蛋液,稍微搅拌均匀后,加入混料中。(建议分批加入)

  5. 5: 混合好后,加入事先过筛的所有粉类。

  6. 6: 完全搅拌均匀后,将面团整型,以保鲜膜包好,放入冰箱冷藏约1小时。

  7. 7: 在料理台洒上些许面粉,将面团杆平约0.4cm厚度,使用圆形切膜(或玻璃杯)切成圆形面团。完成后使用叉子在面团上戳洞,再放入冰箱冷藏约20分钟。

  8. 8: 烤箱以170度预热10分钟,烤18分钟。完成后在架子上放凉,就能搭配牛奶当下午点心惹~~

( 创建于2019-12-06 )

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