双菇烧鸡

1、干香菇泡水软化后切块状备用

2、鸡腿排切成块状备用

3、杏包菇切小块状备用

4、青葱切成葱段备用

5、小火预热炒菜锅,将切块的鸡腿排有鸡皮的那面朝下放入炒菜锅中, 小火~中火慢煎,让鸡腿排自行出油 (不添加任何人工油脂)

6、当稍有油脂出现后,放入姜片, 青葱段,泡软的干香菇拌炒

7、有香菇香气出来后,放入杏包菇 ,酱油 1/3 饭碗 ,砂糖2汤匙, 米酒 和 清水适量炖煮

8、当汤汁收干即可盛盘上菜噜 ~~