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川味红烧牛肉面

材料

牛腱肉 500g,洋葱 1颗,红萝卜 2条,白萝卜 1条,番茄 2颗,葱 2根,姜片 5片,豆瓣酱 3大匙,酱油 5大匙,高汤 1000cc,米酒 3大

做法

  1. 1: 牛腱肉洗净擦干切块，洋葱、红白萝卜及番茄都切块备用

  2. 2: 起油锅，将牛肉块两面煎香再加入洋葱拌炒

  3. 3: 加豆瓣酱拌炒，让食材都均匀被豆瓣酱包覆约炒3～5分钟后加酱油及米酒豆瓣酱及酱油都要经过拌炒才会香唷

  4. 4: 将食材倒入锅中，加上番茄、红白萝卜、姜片及葱段，再将高汤倒入焖煮

  5. 5:

  6. 6: 慢炖1小时
（ 创建于2019-12-06 ）

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