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虾酱羊肉空心菜＆羊肉意面

材料

羊肉火锅肉片一盒 300公克,空心菜 一把,蒜头 3瓣,虾酱 三大匙,香菇蚝油 二大匙,酒 二大匙,太白粉 一小匙,意面 4

做法

  1. 1: 羊肉、虾酱、香菇蠔油、酒、太白粉拌匀醃个10分。空心菜洗净切段、蒜头用菜刀拍一下去皮。

  2. 2: 油份量多一些

  3. 3: 炒肉片时以筷子较易拨散，肉片变色先盛出。

  4. 4: 油留在锅中，爆香蒜，放空心菜快炒。

  5. 5: 盛盘，羊肉铺在菜上。

  6. 6: 一锅水煮开，下意面，2分钟后捞出面放碗中，拌入虾酱羊肉空心菜，即是羊肉意面。
（ 创建于2019-12-10 ）

空心菜的做法

虾酱怎么做

小知识

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