海鲜花椰炊饭

1: 1. 准备各样食材，清洗干净并且切成适当大小。2. 中卷与鲜虾用醃料醃渍10分钟。3. 两杯米洗净沥干水份，放入电子锅中（静置15分钟）备用。

2: 起锅加一大匙油炒洋葱丁至软烂。

3: 加入海鲜类稍作拌炒，撒少许黑胡椒粉，并将炒好的食材铺平在电子锅中的米上面。

4: 1. 上面接着放入花椰菜和鸿禧菇。接着淋上蠔油，并撒上少许黑胡椒粉。2. 加入2杯冷水，放入电子锅内按下「快速」键烹煮。3. 待电子锅声响时，立刻打开电子锅盖，将米饭拌匀，再迅速盖上锅盖继续闷煮十分钟即可。

5: 香喷喷的炊饭完成囉！

6: 亦可将炊饭稍作变化，加入起司烘烤，就变成了好吃的「起司盖饭」了！