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蛋香什蔬

材料

鸡蛋 1个,高丽菜 200g,胡萝卜 50g,沙拉笋 1支,玉米笋 4支,鸿喜菇 50g,蘑菇 50g,樱花虾 适量,青葱 1支,美极鲜味露 1小匙,盬 1小匙

做法

  1. 1: 备齐所有食材

  2. 2: 胡萝卜切片押花，玉米笋对切，葱切段分出葱绿及葱白。其余蔬菜切适当大小。蛋先打散备用。

  3. 3: 先将蛋煎成蛋皮

  4. 4: 接着切成适当大小备用

  5. 5: 用一匙油爆香樱花虾跟葱白

  6. 6: 接着先下胡萝卜略炒一会

  7. 7: 再下其余蔬菜拌炒，并加入少许盐

  8. 8: 蔬菜炒略软后加入菇类续炒

  9. 9: 最后加入蛋皮，葱绿及美极鲜味露拌炒均匀后加入半杯水融合所有食材的味道

  10. 10: 完成后盛盘上菜
（ 创建于2019-12-11 ）

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