酸辣汤
材料
胡萝卜 一根,金针菇 一包,豆腐 一块,黑木耳 200公克,肉丝 300公克,鸡蛋 两颗,葱花 一小把,酱油 两匙,盐巴 两小匙,胡椒粉 少许,米酒 一匙,马铃薯粉 一匙,盐巴 三匙,胡椒粉 适量,乌醋 两大匙,香油 一匙,马铃薯粉 三大
做法
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1: 将所有食材清洗后切丝，肉醃入调味料一
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2: 加入约2,000cc的水入锅，水滚后加入胡萝卜，黑木耳，金针菇和豆腐，整锅滚后再煮约20分钟
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3: 加入肉丝，煮滚后，再加蛋花下去(边倒蛋液入锅，要边用汤杓搅拌)。然后就可加入盐巴，胡椒粉，乌醋，香油。尝味道看看酸，咸，辣是否已足够。最后加入马铃薯粉水(先在碗里用水将马铃薯粉搅匀溶化，水不要加太多哦，否则会无法勾芡)
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4: 最后再加入葱花，就完成了!(如果要煮酸辣面，再自行煮面)
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创建于2019-12-12
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