香蒜甜椒肉碎长通粉

1、长通粉按包装指示煮好，沥干备用。

2、免治猪肉以盐、生抽、糖、胡椒粉、油、粟粉拌匀，青椒及黄椒切去顶部及去芯后清洗并切条，珍珠菇切去根部后略冲水及沥干，蒜头去皮洗净切片。

3、锅下油，加入一半蒜片爆香，放入免治猪肉炒熟，盛起备用。

4、锅下油，加入余下一半蒜片爆香，放入珍珠菇、青椒及黄椒炒香及变软身，加入长通粉拌匀，再加入适量黑胡椒、盐炒匀即成。