海苔肉松全麦司康

1: 低筋面粉、全麦面粉、泡打粉拌匀过筛

2: 蛋打散只加25g，剩下蛋液用来刷表面。加入橄榄油、盐、糖、蛋液，用刮刀稍微拌至无粉状。

3: 加入肉松、海苔，轻轻揉成团。

4: 不要过度按揉，以免出筋影响口感，然后用湿布盖住，松弛25～30分钟。

5: 松弛好的面团杆平，厚度约1.5公分，用压模压出形状。（我是用饼干模压的，也可以杆圆后切成六等份）

6: 烤箱预热 上/下火180度。表面刷上蛋液，入烤箱烘烤20分钟。剩5分钟取出再刷一次蛋液，转上火200度，烘烤5分钟就完成了。

7: 将将...完成囉！