玉米鸡茸豆腐羹

1. 1: 鸡肉泥加料酒和盐拌一下，待用。

2. 2: 豆腐切成小方块，待用。

3. 3: 玉米粒凖僃好，鸡蛋打好，香菜切碎，待用。

4. 4: 芡粉加水制成芡粉汁，待用。

5. 5: 大烤盘内加水在炉上烧开，加入鸡粉，玉米粒，豆腐煮15分钟，再加入拌好的鸡肉泥，迅速划开。加入盐调味。

6. 6: 大火煮开后慢慢倒入芡粉汁，边倒边搅，制成汤羹，再慢慢加入打好的鸡蛋，最后撒上香菜末，拌一下即可。

小诀窍