坚果起士面包

1: 温水泡酵母粉再加入搅拌，面团的材料（除了奶油）放入搅拌钢中搅拌，面团成团后加入奶油，继续搅拌成团，成团后可以取一小块面团，试着拉开，看能不能有薄膜的状态（可以，面团的状态就是ＯＫ的），再加入芝麻，核桃，耐烤起士块，快速搅拌，让材料跟面团混合，这样面团就完成，取出放入容器里，盖上保鲜膜，基础发酵1小时

2: 基础发酵完成后，分成10等分（每份约120g)，滚圆！盖上保鲜膜二次发酵50分钟，发酵时间取决于温度，天气冷的时候务必使用发酵箱，如果没有可以在烤箱内放一杯热水，让烤箱内有点温度跟溼度，方便发酵

3: 二次发酵完成后，取一面团杆平，翻面（把平整那一面向外，丑的那面朝内）

4: 卷起

5: 卷起后的样子

6: 短边再卷起

7: 放入纸模中

8: 最后发酵1小时，观察面包发酵的状况，会依照天气而有不同！天冷会慢一些～最后发酵的时间剩下最后20分钟时，就可以先预热烤箱

9: 烤温200度，烤24分钟，出炉重敲一下，放在至凉架放凉

10: 享用面包

11: 享用面包