香蕉面包布丁

1: 预热焗炉170℃

2: 将鸡蛋、牛奶和糖放大碗中以打蛋器拌混即可。可先过筛，但由于大部分蛋浆会被面包所吸收，即使不过筛也不会有太大影响。

3: 面包和香蕉切粒，平均排在容器中，追求美观可以把部分面包边向上，但不要太多，太多烤上色后整个表面会太焦。

4: 把蛋浆平均倒入放有面包及香蕉的容器，转动面包粒，令每个面包粒都能沾满蛋汁。

5: 放入已预热的焗炉烤25至30分钟。

6: 取出，即可享用。

7: 可以糖粉及各款新鲜水果享用，增加纤维吸收！