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打抛猪炒饭

材料

猪绞肉 20g,鸡蛋 1颗,白饭 1碗,小番茄 5颗,九层塔 少许,辣椒 1根,蒜头 1粒,泰式打抛调理包 1匙,酱油 1匙,鱼露 1匙,米酒 少许

做法

  1. 1: 小番茄切成小丁，辣椒去头去籽切末，蒜头切末

  2. 2: 先炒蛋，颗粒尽量小一点，不用先调味

  3. 3: 免洗，同一锅接着放猪绞肉逼油

  4. 4: 炒到变色后加入蒜末、辣椒爆香，以及米酒呛一下

  5. 5: 加入白饭、调味料拌炒

  6. 6: 把饭炒松后，加入番茄丁、九层塔翻炒

  7. 7: 担心蛋过老，最后才把炒蛋加进去翻炒两三下

  8. 8: 就可以盛盘起锅了
（ 创建于2019-12-16 ）

炒饭的做法

小知识

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