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红烧豆腐

材料

鸡蛋 1颗,盒装豆腐 1盒,面粉 适量,洋葱(小) 1颗,青葱红辣椒 少许,酱油 20cc,味淋 20cc,清水 20c

做法

  1. 1: 鸡蛋打散; 豆腐切厚片; 洋葱切粗丝

  2. 2: 豆腐表面沾上一层面粉

  3. 3: 取一平底锅, 倒入一大匙油, 摆入豆腐, 中小火煎至表面金黄 (※煎完之后油太多, 可用厨房纸巾将多余的油吸掉)

  4. 4: 放入爆香材料, 翻炒至洋葱呈透状 (※可将豆腐往旁边推,挪出空间炒洋葱)

  5. 5: 倒入调味料烧上色

  6. 6: 淋上蛋液, 待蛋液不流动即可关火盛盘
（ 创建于2019-12-16 ）

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小知识

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