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台式海鲜粥

材料

米 2.5杯,清汤 6公升,蚵仔 1碗,章鱼 1碗,天使 10只,蒜酥油葱酥 1把,香菜末 1把,笋丝 1大碗,蒜末 少许,盐 少许,薄酱油 少许,胡椒 少许,蛤仔 1

做法

1、米洗干净,放入煮好的鱼骨清汤内泡1小时

2、少油蒜末姜丝爆香,加笋丝炒香,加入步骤1

3、大约炖了40分钟米已软烂,加入海鲜类照顺序(蛤仔、大虾、牡蛎、章鱼)。切勿久煮。

4、依照个人口味适量加入调味料,起锅前加入油葱酥蒜酥、香菜。

( 创建于2019-12-17 )

海鲜粥的做法

海鲜的做法

小知识

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