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起司面包棒

材料

高筋面 125g,帕玛森起司粉 25g,酵母 2g,植物油 7g,砂糖 2g,盐 0.5小匙,清水 85g

做法

  1. 1: 将所有食材混合在一起(酵母和盐不可以堆放在一起),揉成表面光滑有弹性的面团,不用有薄膜,约揉8~10分钟,放至温暖处发酵1~2时(冬天需较长时间),至原来2倍大即可

  2. 2: 发酵好的面团,用手按压排气,再整型成圆,静置发酵15分钟

  3. 3: 此时烤箱预热200度,杆成长方片状

  4. 4: 用尺和轮刀切成宽1公分的条状

  5. 5: 放到烤盘上,稍微拉细长一点,烤箱200度放中层烤15~17分钟,烤至表面金黄(粗细会影响烤的时间长短,自己增减时间)

  6. 6: 烤好放凉会变得酥脆

  7. 7: 【健康酥脆的小点心】

  8. 8: 上桌

( 创建于2019-12-18 )

面包的做法

小知识

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