红豆年糕
材料
做法
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1: 红豆浸泡一晚，煮软（不要开花)。
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2: 糯米粉跟砂糖搅拌均匀。趁煮好的红豆汤热热的时候，将不含颗粒的红豆汤冲入糯米粉跟糖中，搅拌均匀。
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3: 再将沥干的红豆颗粒放入粉浆中。
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4: 模型内铺上年糕纸 倒入粉浆 大火蒸60分钟，用筷子扎没有沾黏就完成~
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5: 蒸好的年糕待完全凝固定型后再脱模，才不会走山变形。
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创建于2019-12-19
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