泰式酸辣咖哩汤
材料
红咖哩 1汤匙,椰奶 250-300ml,马铃薯 2-3颗,蕃茄 3-4颗,鱼露 2-3汤匙,糖 适量,盐巴 适量,九层塔 超市买的一盒,柠檬 3-4颗,小卷（也可以放鲷鱼片） 3尾,蒜 3颗,姜 5-6片,洋葱 半颗,香茅 5-6
做法
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1: 备料，马铃薯切块泡水10分钟去掉淀粉并且让马铃薯更容易煮软，蕃茄切块，香茅用刀背拍打一下切断，其他材料备料。
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2: 热锅后，放入分租一爆香，加入红咖哩炒香，再加入椰奶及水
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3: 滚了以后，加入鱼露，糖，盐巴，九层塔，柠檬2颗，蕃茄及马铃薯，想放海鲜要最后放，以免变老。滚后转小火盖上盖子煮20-30分，过程需要不停试味道。
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4: 味道可以后，再加入海鲜滚5-10分，再加入最后一颗柠檬即可。
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创建于2019-12-20
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