减糖无核桃桂圆蛋糕
材料
做法
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1: 将桂圆干切成小块,与无糖优酪乳一起小火煮沸,关火放凉备用。
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2: 先将粉类过筛备用。
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3: 鸡蛋、糖、盐一起打发至干性发泡(手指划过痕迹留着)。
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4: 加入酪梨油至步骤3拌匀(可分次加入,油都会沈在底下,所以要往上拌)。接着再加入过筛的低粉跟泡打粉拌匀至光滑。此时可预热烤箱170度。
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5: 将步骤1加入步骤4(放凉的桂圆干及汁液一起拌入面糊中)。
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6: 将面糊倒入模型九分满(这样膨起来的高度适中)。放入烤箱烤25-30分钟。即完成桂圆蛋糕。
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创建于2019-12-20
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