年年糕升无锡子排

1: 食材集合。洋葱、黄甜椒切块状，辣椒切片，花椰菜去除粗皮洗净备用。上海乡村的无锡子排以精致礼盒包装，采冷冻宅配方式，真空透明密封包装保存，新鲜看的见。

2: 上海乡村的无锡子排，是一道江浙菜中的经典名菜，选用优质新嫩猪腩排，独门酱料烧制，味鲜酱浓，骨肉均吸附酱汁的鲜甜，连骨头都是酥软的，令人吮指回味，超好吃~~【在2014获选苹果日报网购肉类评比．第一名】，完全实至名归。记得食用前一天移至冷藏解冻(至少12~16钟头)。

3: 先烧一小锅热水，加入2小匙盐与2大匙橄榄油(份量外)，将宁波年糕放入汆烫1分钟捞起。(年糕本身无味，加盐可增加咸味，加油可避免沾黏)

4: 刚刚汆烫过年糕的热水勿丢弃，继续将花椰菜汆烫至熟捞起。

5: 另起炒锅，放入些许油炒香洋葱，再加入番茄酱炒出香气。(蕃茄酱经由炒热的动作、气味与色泽会更足够)

6: 接着加入糖、盐及水调味，并放入一整包上海乡村的无锡子排翻炒一下，加盖中火闷煮5分钟。

7: 闷煮好后，接着放入辣椒、宁波年糕及黄甜椒，翻炒入味到稍微收汁即可。

8: 呈盘时将花椰菜围着盘子一圈，将步骤七呈于中间即完成此料理。

9: 团圆围炉时，一整桌丰富年菜，透过『黑猫探险队』宅配、网购，方便又贴近生活，道道经典名菜快速寄送到家，只需加热，就能轻松上桌!!

10: 围炉年菜其实只要运用一些小巧思与变化，就能变化出新的年菜上桌，新的吃法开运一整年。