蕃茄蔬菜炖肉

1: 梅花猪切块先川烫去血水备用（如果使用整条猪肉，可切块后用少许油煎金黄备用）

2: 洋葱切丁入油锅煎焦糖化

3: 放入切片蘑菇与红萝卜丁拌炒一下

4: 加入栉瓜拌炒

5: 加入整罐蕃茄罐头与肉块拌炒，用罐头装水（不要浪费罐头里的剩余汁液喔），加至覆蓋食材高度即可，待煮沸后，加月桂叶和红椒粉，转小火炖煮30分（我用燽鉄锅，肉软的较快，炖煮时间以肉软为主喔），最后用塩、胡椒和蕃茄酱调味再煮5分钟即完成！