义式红酒炖牛肉
材料
做法
1、取一锅滚水,将番茄去皮切块。红萝卜,西洋芹,洋葱切块。牛楠切大块。。
2、将牛楠放在保鲜盒内,加入香草类,倒入红酒(盖到肉的量),放冰箱腌一晚。
3、将牛楠沥干,均匀沾上面粉。
4、热锅放入奶油,用大火将牛肉表面煎至金黄色后取出。
5、将炒过牛肉的锅子直接炒香蔬菜后,倒入番茄酱拌炒。
6、起一大锅,将牛肉,蔬菜,香料,沥出的红酒放入,再倒入剩下的红酒及高汤(不够在补些水)。
7、全部放入电锅内,外锅用二杯水,跳起后再放一杯水炖煮,起锅后再放入黑胡椒及盐,糖调味,就完成一道美味的红酒炖牛肉了~^^
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创建于2019-12-26
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