卤白菜

1: 香菇虾米用热水泡开，蒜头、香菇、葱剪小段。加入1匙沙拉油跟少量胡椒粉，香菇、虾米、葱、搅拌好，不要盖盖子，微波3分钟。1.泡完香菇虾米的热水不要丢掉，当汤底。2.盖盖子微波会有水气，会没有爆香味。

2: 泡完香菇虾米的水，加入鸡粉、胡椒、乌醋跟酱油搅拌好

3: 把白菜、萝卜、培根都切好备用

4: 白菜跟培根交叠著放进锅底

5: 把萝卜、爆香完的料、调好的汤底，全都放进锅底，加一些热水，食材淹个8、9分满即可。适时翻动一下，让上层的白菜卤的入味。

6: 卤到白菜叶呈半透明就可以吃了