米夏威夷Pizza

1: 将蓬莱米粉, 白饭, 植物油和蒸熟后的马铃薯 (切丁), 混在一起

2: 将这4个成分用手均匀搓揉, 揉成一个球状

3: 先在烤盘上铺好烘培纸, 并把球状的米面团放到烘培纸上用手压扁成一个圆形. 米饭,粉和马铃薯间会有一些缝隙, 因此尽量让缝隙变小, 才不容易破裂.

4: 熬煮35分钟的番茄酱登场! 这个番茄酱是我参考阿丑的吃喝玩乐所分享的番茄酱食谱所做成, 成分单纯, 作法简单, 很适合懒懒的我.

5: 把番茄酱随意抹在米饼皮上, 我抹上厚厚一层番茄酱, 番茄酱扮演着很重要的角色, 它是让馅料不外掉的关键

6: 这时候可把新鲜凤梨, 切成喜欢的大小放在米饼皮上.

7: 吃素的朋友可略过这个步骤, 米Pizza 是我临时起意做的, 因此冰箱有什么东西, 我就放什么东西, 因为没有火腿, 也不爱火腿, 所以把久久才吃一次的小香肠切片放入米Pizza 里. 放好凤梨和香肠后, 要稍微压一下, 压到番茄酱里头, 比较入味

8: 放入烤箱上下火设190度, 烤30-35分钟, 由于大家手压出来的厚度都会不一样, 烤箱也不一样, 因此如果看到米Pizza 边边已经有点焦黑的时候就要注意了,代表着就快烤好了….将将! 米夏威夷Pizza 烤好了, 好香喔, 马铃薯香,和凤梨香充满整个厨房.