牛丼扒饭

1: 将洋葱粗丝、姜磨成泥、葱绿切末备用。

2: 将酱汁先调好备用。

3: 这次是用比较有油脂的牛梅花，所以平底锅中就不另外放油。先将油脂比较多的几片放进锅中，出油后，放入洋葱稍微炒香。

4: 放入所有的肉片，再稍微炒香后，酱汁倒入锅中，盖锅盖用中火煮5分钟。

5: 5分钟后，将姜末放入搅拌均匀，就完成囉！

6: 把牛肉洋葱摆到白饭上、淋上酱汁，洒上葱绿、白芝麻，放上红姜，开动！