台式炒年糕

1: 香肠用电锅蒸熟，切细长条再切半。香菇、红萝卜切细长，长形年糕对切再直切（一长条再切四等份的意思），四季豆拔丝之后再折半。

2: 先将香肠下锅，用水炒的方式。炒到香气出来，加入10ml的水，等水煮乾，再加入10ml，煮干后再加入最后10ml煮干。（会像用煎的一样散发焦糖香～）

3: 倒入年糕和酱料翻炒，收干到酱汁剩三分之一后，加入香菇、四季豆、红萝卜，转小火盖锅闷熟。

4: 完成！