熔岩巧克力布朗尼

1: 这是我这次用的巧克力

2: 首先我们要制作内馅的甘纳许因为还要冷冻等他变硬动物鲜奶油B+烘焙苦甜巧克力B 隔水加热至融化小火或60度 水不能太烫不然巧克力中的可可脂会分离

3: 做好后把他用成条状用保鲜膜包好冷冻

4: 接着制作面糊烘焙苦甜巧克力A+动物鲜奶油A+无盐奶油 隔水加热至融化小火或60度 水不能太烫不然巧克力中的可可脂会分离

5: 用这时间备料

6: 蛋跟糖放一起搅拌均匀

7: 倒入融好的巧克力

8: 加入过筛面粉搅拌均匀

9: 加入杏仁角

10: 做好的面糊

11: 一个杯子约装7分满我用上面直径7公分 底部直径5公分的纸模我给的配方应该可以做出16个

12: 取出冷冻好的甘纳许切成小块

13: 塞入中间上火180下火180烤12分钟左右即可烤箱要先热好

14: 洒上糖粉 脱模 切开爆浆!!!!!!!!!!!!!!!!!

15: 这是烤20分钟的中间还有点湿湿的可是不会爆浆了

16: 不过我自己还是喜欢吃这种一般的布朗尼也就是烤30~35分钟竹签插进去不会沾黏的

17: 脱模的样子是不是看起来很好吃呢这是35分钟的