茄汁起司烤鸡腿

1: 准备好食材，我们一起来为自家的年菜动手吧～以上所有食材都可以在全联买得到，一次出门就能轻松购物。

2: 将鸡腿冲洗干净，沥去水份后，加入一匙的盐巴。

3: 加入少许的白胡椒粉。

4: 将姜洗净，使用磨泥器把姜磨成泥。

5: 加入1颗鸡蛋，将所有食材拌匀，醃王5分钟。我们可以借由蛋液让酱汁和裹粉巴住鸡腿。

6: 醃渍后，加入1大匙的木薯粉拌匀，让蛋液巴住裹粉。

7: 将拌好的食材含容器一起放入烤箱中，以上下火全开，250度C的温度烤15分钟。

8: 待烤箱结束第一阶段烘烤，取出用汤匙搅拌一下，让鸡腿不沾黏器皿。

9: 加入适量的蕃茄酱拌匀，再送入烤箱烤30钟。

10: 待烤箱完成烘烤后，取出洒上适量的白芝麻，洒白芝麻可以让烤鸡腿的有不同的风味。

11: 趁热摆上桌，并且在鸡腿上放上切成条状的起司，待起司遇热融化时，烤鸡腿的香气与口感就更与众不同喽。