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月见洋葱鸡汤

材料

鸡腿 1只,洋葱 半颗,葱花 2～3枝的量,鸡蛋 1颗,盐 适量,黑胡椒粉 少许,米酒 少许,麻油 少许

做法

  1. 1: 鸡腿除去多余的油酯后洗净擦乾，洋葱和葱洗净沥干。

  2. 2: 葱切花；洋葱切薄丝； 鸡腿切块，并用一点点盐和黑胡椒粉抓一抓。

  3. 3: 热锅后放少许麻油，鸡皮朝下煎到上色，鸡油也会煎出来喔～

  4. 4: 接着放入洋葱炒香即可。

  5. 5: 加ㄧ碗公的水煮滚后，转小火，并于锅的正中央打入一颗蛋。用盐和少许黑胡椒粉调味。

  6. 6: 煮到蛋半熟时即可撒入葱花并起锅。

  7. 7: 上桌。
（ 创建于2020-01-03 ）

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