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蛋白糖霜

材料

蛋白 30g,塔塔粉 少许,糖 75g,水 30g

做法

  1. 1: 糖+水煮至117度

  2. 2: 蛋白打至起粗泡糖水缓缓倒入蛋白 打至硬性发泡

  3. 3: 用挤花袋可随意做花漾再用喷枪烤色

  4. 4: 剩下的蛋白糖霜 装入挤花袋 挤到烘焙纸上烤箱150/150 烤60分钟

( 创建于2020-01-04 )

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