优格地瓜烧

1: 地瓜洗干净后放入电锅以外锅一杯水蒸熟

2: 将蒸熟的地瓜切成2半(我用的是一条400g大地瓜 所以是切两段后再对半切)

3: 将地瓜肉用小汤匙挖出,保持完整的皮 (地瓜盅要保留点厚度才比较好装内馅)

4: 挖出的地瓜肉趁热用汤匙压成泥状

5: 将无盐奶油、优格、1个蛋黄和干酪加入搅拌均匀

6: 烤箱预热180度

7: 将地瓜馅用汤匙填回地瓜盅 表面可用沾水的汤匙背抹平

8: 放入烤盘中 表面刷上剩余的1个蛋黄 并洒些许黑芝麻

9: 放入烤箱中烘烤15分钟至表面金黄即可