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芋头烧排骨

材料

Babybackribs 50磅,大芋头 20磅,生姜 1块,料酒 4杯,豆瓣酱 4罐,生抽 12杯,蚝油 2杯,白糖 2杯,油 4杯,盐 1.25杯

做法

  1. 1: 排骨切小块,芋头去皮切滚刀块,洗净沥干水,生姜切大片。

  2. 2: 排骨、芋头、生姜片混合均匀,倒入料酒拌匀。将豆瓣酱、生抽、蠔油、白糖、盐、水和油混合均匀倒入排骨中拌匀醃制。

  3. 3: 烤箱预热550F(228C)度,排骨放入烤箱中烤1小时45分钟后取出,将排骨翻拌均匀后再放入烤箱。

  4. 4: 继续烤45分钟,关火出烤箱。

( 创建于2020-01-06 )

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