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酒香芋头紫米糕

材料

紫米 1.5米杯,圆糯米 1米杯,枸杞 1大匙,二砂糖 1大匙,米酒 2大匙,水 2.5米杯,白芝麻 适量,芋头 1/2个,无盐奶油 10-15克,细砂糖 15

做法

  1. 1: 紫米、糯米冰在冷冻一晚，洗净泡水1小时，内锅水2.5米杯，外锅水1.5米杯按下煮饭键跳起后趁热加入枸杞、米酒、二砂糖拌匀

  2. 2: 芋头去皮切开蒸熟，趁热加入无盐奶油、细砂糖压碎、拌匀

  3. 3: 找1-2个长方型保鲜盒，撕一张保鲜盒面积2倍大的保鲜膜铺在保鲜盒内

  4. 4: 舀入紫米糕在保鲜盒内，盖上保鲜膜，用汤匙压平

  5. 5: 再舀入芋泥，盖上保鲜膜用汤匙压平

  6. 6: 最后舀入紫米糕，洒上一些白芝麻，盖上保鲜膜用汤匙压平

  7. 7: 将保鲜膜取出，将芋头紫米糕切成适当大小即可
（ 创建于2020-01-07 ）

香芋的做法

芋头的做法

小知识

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