馅多皮薄的凤梨酥

1: 奶油事先软化、分次加入糖粉打至乳白色。

2: 蛋黄分3-4次加入、快速继续打发。

3: 加入过筛的面粉和奶粉，轻轻搅拌均匀。（勿搅拌过度 以免出筋喔！）

4: 盖上保鲜膜、室温让面团松弛20-30分钟。

5: 平均分配内馅和外皮（1:1比例）

6: 凤梨酥模型放烤盘（模型可沾些面粉方便脱模）

7: 包好压入模型。

8: 上火180度。下火160度。先烤15分钟后再翻面烤10分钟。（至2面呈现金黄色）

9: 脱模，放凉后再包装。