擂茶坚果燕麦小饼干

1: 这是我使用的材料，皆可换成自己惯用的牌子。擂茶粉是在新竹买的，桂格无香料添加原味大燕麦片和万岁牌无调味综合坚果在全联可以买到；德国VIOLA谷片则购于网路。

2: 拿一口大缸，先用200c.c.热水将擂茶粉冲开，再倒入燕麦片均匀搅拌。接着加入muesli，此时会非常黏着，便适量添加鲜奶，能搅拌即可。最后再一匙无糖花生酱，可省略，不过加了会更香浓、燕麦糊也更方便塑型。

3: 在制作燕麦糊时先将烤箱预热200度（小烤箱）。使用汤勺将燕麦糊均分于烤盘上，此份量可做7块。【小撇步】

4: 用160度烤20分钟后将烤盘前后对转，再烤20分钟。此步骤是因为我家烤箱靠里面的部份容易过热而烤焦，为了上色均匀才会将之对换。若您家里的不会则直接烤40分钟即可。烤箱跳起后续闷5分钟让饼干更为酥脆。

5: 完成！

6: 用手机照的画质没那么好，但颜色、外观真的都很漂亮！浅浅的抹茶色混褐色，坚果点缀其中，除了健康之外也是份体面的小心点：）

7: 吃起来的感觉是外层2/3酥脆，中心软绵。因为muesli是烘烤过的谷片，若全都使用muesli则会过干甚至烤焦；而全都使用即食燕麦片的话又丧失了饼干喀叱喀叱的口感，因此调制了这样的配方。

8: 靠近一点看XD