双重巧克力M&M饼干
材料
室温无盐奶油3/4 杯,白砂糖3/4 杯,鸡蛋2 颗,香草精3/4 茶匙,通用面粉2 杯,可可粉2/3 杯,无铝泡打粉1/4 茶匙,盐巴1/4 茶匙,巧克力豆1/2 杯或更少,MM巧克力 1小包,切脆核桃可省略1/2 杯
做法
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1: 备料
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2: 将室温无盐奶油切块融化待用
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3: 加入白砂糖,我减量到 3/4 杯
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4: 盆内加入鸡蛋
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5: 加入香草精
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6: 一起用电动搅拌器搅打,搅打到滑滑状态,如照片
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7: 加入2杯通用面粉于盆内
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8: 加入 Starbucks Cocoa Powder 可可粉
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9: 加入无铝泡打粉和盐巴
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10: 用电动搅拌器搅打均匀
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11: 加入巧克力豆-semisweet chocolate chips (可依各人喜好增减) ; 最后,喜欢核桃的人,可加入1/2 杯切脆核桃(份量皆可依各人喜好增减)满满甜美的巧克力豆~看了就欣喜开心!
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12: 用木勺或橡皮括勺,搅拌混合均匀即可.
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13: 用挖冰球器或量匙,挖一匙一匙的,有间距的放在不沾烤纸或烤盘;共可做出2盘烤盘,共30 个
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14: 可以一球一球形状直接烤,也可以依个人喜好轻轻压成扁型去烘烤皆可
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15: 加入一小包的 M&M 巧克力,分别压放在每个饼干上,如照片
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16: 烤箱预热温度约 325 degrees °F =162 degrees °C, 预热约10分钟
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17: 放入已经预热好的烤箱内
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18: 约烤 8-10 分钟,需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整,因饼干很易焦黑的
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19: 烤至脆片饼干边缘略呈金黄,即可由烤箱拿出.
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20: 烘烤好拿出来等凉.
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21: 就是一片片的 Double Chocolate M&M Cookies-美国传统双重巧克力M&M饼干♥!!
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22: 饼干里加了 M&M 巧克力♥!更受小朋友喜欢喔!!
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23: 很适合当下午茶点心~及各式节庆派对上做甜饼干宴客~皆是受欢迎的手工饼干喔♥!!
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24: Bon Appétit & Enjoy!!!