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煎酿茄子

材料

茄子 2条,鲮鱼肉 4两,生粉 适量

做法

  1. 1: 茄子洗净后，切成片状备用。4. 反复煎至两面金黄，即可。

  2. 2: 于茄子一面沾上生粉，再酿上一层鲮鱼肉备用。

  3. 3: 烧热油，将酿茄子放平底锅中，以慢火煎熟鱼肉一面，再反转煎熟茄子面。

  4. 4: 反复煎至两面金黄，即可。

  5. 5: 上桌。
（ 创建于2020-01-09 ）

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