茉香奶绿布丁烧

1: 糖加冷水入锅内煮，煮的过程不要搅动，等到变色后再加入热水(加入热水时会喷，注意安全)

2: 将煮好的焦糖倒入模型杯内

3: 牛奶加糖后加热至糖化

4: 放凉至40度以下后再加入蛋拌匀

5: 过滤两次后，平分到各个杯中

6: 奶油加牛奶煮至奶油融化

7: 低粉过筛至煮化的奶油牛奶中，再加入立顿东方茉香奶绿

8: 拌匀

9: 蛋分为蛋黄与蛋白，蛋黄部分加入面糊中拌匀

10: 糖分两次半入蛋白，打至约干性发泡~

11: 将1/3的蛋白加入蛋黄糊中快速拌匀

12: 将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中快速拌匀

13: 将蛋糕糊平分至杯中

14: 烤盘内加入1/2热水后入180度烤箱烘烤30分，用牙签从边缘插入，没有布丁液就完成囉!!!

15: 将烤好的布丁烧倒至盘内，焦糖糖浆直接淋至布丁与蛋糕上，然后蛋糕会慢慢吸收多的焦糖液，热热吃~好幸福~~

16: 上桌