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糖油粑粑

材料

糯米粉 300g,水 约20g,油 适量,黑糖 20g,白糖 10g,蜂蜜 10g,热水 适

做法

  1. 1: 取一大碗倒入糯米粉,再慢慢加入清水

  2. 2: 一边加水一边用筷子搅拌均匀成面团

  3. 3: 将揉好的面团分成数个小面团

  4. 4: 把小面团搓圆拍扁(有点厚度口感比较好)

  5. 5: 平底锅倒入油,中火加热至油温四成热时转小火下面团,煎到表面焦黄翻面再煎另一面

  6. 6: 将黑糖、白糖、蜂蜜加在一起用热水搅拌到糖粒完全溶化

  7. 7: 将糖水倒入锅中,摇晃锅底,使糖水均匀的与油混合成为糖油

  8. 8: 将粑粑翻面两次使两面都裹上糖水,最后大火收汁至浓稠时关火完成

( 创建于2020-01-13 )

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