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鲜虾清炒小豆苗

材料

鲜虾 16只,小豆苗 500g,干辣椒 5支,蒜头 3颗,盐 适量,鸡粉 少许,米酒 1匙,太白粉 1小

做法

  1. 1: 鲜虾剥壳后使用剪刀剪开虾背，去除虾子的肠泥，用1匙的米酒及盐醃10分钟，小豆苗洗净沥乾，蒜头切片备用。

  2. 2: 煮一锅滚水，鲜虾拌入1小匙的太白粉后汆烫2分钟后捞起备用。

  3. 3: 热锅加2匙油，把蒜片及干辣椒下锅爆香。

  4. 4: 将小豆苗放入。

  5. 5: 加入鲜虾后以盐及鸡粉调味。

  6. 6: 快炒约3分钟就可以盛盘上桌囉!
（ 创建于2020-01-14 ）

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