蔬菜蛋炒饭

1: 准备食材，其实今晚家里刚好没有葱所以我以青江菜来当配料

2: 猪肉丝先用素蠔油→白胡椒盐粉→太白粉→略醃一下，加太白粉的用意是炒的时候肉才不会柴柴乾乾的，家中没有太白粉也可用蛋白抓一下一样会有咕溜的感觉哦~

3: 红萝卜切丁→青江菜(或青葱)切段备用

4: 醃过的肉丝先炒过不需炒的太熟→起锅备用

5: 打蛋(本人都是直接在热锅直接打蛋省去时间)→以最快速的把锅里的蛋打散后→加入饭

6: 加入饭之后→盐(适量)→酱油(少许)→持续翻炒

7: 加入红萝卜丁→炒至红萝卜熟透→继续翻炒

8: 在加入肉丝→不断的拌炒

9: 起锅之前加入青江菜炒个10秒就Ok咯！