日式晶米缤纷蛋卷

1: 准备食材

2: 蒟蒻晶米、吻仔鱼洗净后沥干备用。

3: 红萝卜切小小丁、青葱切花。

4: 准备一个大碗将蛋及所有调味料打散后，加入蒟蒻晶米、玉米粒、红萝卜、葱花搅拌均匀。

5: 使用中小火加入少许油热锅后，加入一匙蛋液(盛汤使用的大汤匙），撒上适量的吻仔鱼，待边缘熟了后将蛋卷起，并推至锅子最前端，再加入适量的油，再加入一匙蛋液，再撒上适量的吻仔鱼，重复的动作直到蛋卷达到适当的厚度即可。

6: 蛋卷要放凉了在切才漂亮喔～